Cennet Meyvesi Taze İncirler İhracat Yolculuğuna Başladı

Türkiye’nin gözde tarım ürünlerinden olan taze incir, 2025 sezonunda da dünya sofralarını süslemeye hazırlanıyor. “Cennet meyvesi” olarak anılan Sarılop ve Bursa Siyahı çeşidi taze incirlerin kesim ve ihracat tarihleri belli oldu. Bu yılki hedef: 100 milyon dolar ihracat geliri.

Kesim ve İhracat Takvimi Açıklandı

Ticaret Bakanlığı Ege Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü öncülüğünde oluşturulan komisyonun yaptığı saha incelemeleri sonucunda, Sarılop çeşidi taze incirlerin 17 Temmuz 2025’te kesimine, 18 Temmuz’da ihracatına izin verildi. Bursa Siyahı çeşidi içinse kesim tarihi 21 Temmuz, ihracat tarihi ise 22 Temmuz 2025 olarak belirlendi.

2024’te İhracatta Rekor Artış Sağlandı

Ege İhracatçı Birlikleri Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak, 2024 yılında Türkiye’nin taze incir ihracatında önemli bir başarı elde ettiğini söyledi. 2023’te 68,2 milyon dolar gelir sağlanan taze incir ihracatının, 2024’te %18 artışla 80,5 milyon dolara ulaştığını kaydetti. Miktar bazında ise ihracat %20 artarak 23.060 ton olarak gerçekleşti.

2025’te taze incir rekoltesinde kısmi bir azalma olmasına rağmen kalite ve kalibrede iyileşme gözlendiğini belirten Hayrettin Uçak, koyduklarını ifade etti. Uçak, “Dünya pazarında güçlü bir yerimiz var. Kaliteli ürünlerle bu sezon da öne çıkacağız” dedi.

İncirin yalnızca lezzet değil sağlık kaynağı olduğuna dikkat çeken Uçak, bu meyvenin bağışıklığı güçlendirdiğini, sindirim sistemini düzenlediğini, insülin seviyesini dengelediğini ve kalp sağlığını desteklediğini vurguladı. Alternatif tıpta da kullanılan incirin, günlük vitamin ihtiyacının önemli bir bölümünü karşıladığı belirtildi.

En Büyük Talep Almanya’dan Geldi

2024 verilerine göre Türkiye, 23.060 ton taze incir ihraç etti. Bunun , 4.992 tonu ise Sarılop çeşidi oldu. Bursa Siyahı’ndan 62,6 milyon dolar, Sarılop’tan ise 17,9 milyon dolar döviz girdisi elde edildi.

İhracatta Almanya, her iki çeşit için de en büyük alıcı konumunda.

• Almanya 21 milyon dolarla ilk sırada yer aldı.

• Sarılop ihracatında Almanya 6,6 milyon dolarlık alımla zirvede.

• Diğer dikkat çeken ülkeler: Avusturya, Hollanda, İngiltere, Fransa ve Rusya.