Kurban Bayramı Bursa’nın Tarihi Çarşısı’nda nasıl geçti?
Kurban Bayramı Bursa’nın Tarihi Çarşısı’nda Nasıl Geçti?
Kurban Bayramı boyunca Bursa’nın tarihi çarşılarında esnaf, yoğunluk ve satışlarla ilgili önemli değerlendirmelerde bulundu.
Kasaplarda Yoğunluk: Bayram Satışları Yüzde 50 Arttı
Kurban Bayramı’nın son gününde Bursa Tarihi Kapalı Çarşı’da özellikle kasaplar yoğun bir tempoda çalıştı. Kasap Yusuf Boz, bu bayramda satışlardan oldukça memnun kaldıklarını ifade ederek, “Geçen yıla göre satışlarımız yüzde 50 arttı. Geçen yıl 500 satış yapmıştık, bu sene 700’ü geçti,” dedi. Kurban kesiminin ardından vatandaşların ilk uğradığı yerin kasaplar olduğunu belirten Boz, kıyma çektirme, köfte ve sucuk hazırlatma taleplerinin arttığını vurguladı.
Baharatçılarda Sucuk Baharatı İlgi Gördü
Baharatçılarda da hareketlilik dikkat çekti. Baharatçı Ece Yarış, özellikle sucuk baharatına yoğun ilgi olduğunu belirtti. “Müşterilerimiz hazır karışımlarımıza yöneldi. Ayrıca kendi reçetelerini getirenler de vardı. Kırmızı toz biber, kimyon ve sarımsak tozu en çok tercih edilenler arasındaydı,” dedi. Ancak genel yoğunluğun geçtiğimiz bayramlara göre daha düşük olduğunu, bu bayramın daha sakin geçtiğini dile getirdi.
Reyhan Pazarı esnafı Mehmet Çağlar ise bayram süresince çarşının beklenen hareketliliği göstermediğini belirtti. “Kurban Bayramı, diğer bayramlara göre daha masraflı ve zahmetli. İnsanlar kurban derdiyle ilgileniyor, bu da alışverişe yansıyor,” dedi. Bayramın dördüncü gününde bazı esnafların yeni tezgah kurmaya başladığını söyleyen Çağlar, havaların ısınmasıyla vatandaşların çarşıya yönelmeye başladığını ifade etti.
Kuyumcu Bahadır Ablak ise bayram süresince altın satışlarında ciddi bir düşüş yaşandığını aktardı. Ablak, “İnsanlar kurban için bütçelerini harcadığı için altına para ayıramadı. Gelir kaynakları sınırlı, birikim yapmak zor. Bu da doğrudan altın satışlarını etkiledi,” şeklinde konuştu.
